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沙茶蟹脚的做法
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沙茶蟹脚怎么做好吃

食客"JerryXuXuXu",看到大家都在说沙茶蟹脚好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蟹脚肉200公克,粉丝1把,蒜头4粒,青葱1支,辣椒1支,沙茶酱1大匙,蚝油1小匙,盐1/4小匙,鸡粉1小匙,香油少许,高汤3大匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    蒜头洗净切片;青葱洗净切段;辣椒洗净切斜片,备用。

  • 2

    取一锅煮沸,放入粉丝、沙茶酱1小匙、盐、鸡粉煮至入味,捞起沥干备用。

  • 3

    蟹脚肉放入沸水中煮熟,捞起备用。

  • 4

    起一锅,倒入适量的油烧热后,放入作法1的材料爆香,放入高汤煮沸。

  • 5

    放入作法2的粉丝、作法3的蟹脚肉、剩余的沙茶酱、蚝油拌煮至汤汁收干,拌入香油即可。