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冷拌蟹肉菠菜的做法
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冷拌蟹肉菠菜怎么做好吃

食客"赵田蕾",看到大家都在说冷拌蟹肉菠菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:菠菜150公克,蟹肉棒1条,白芝麻炒过.适量,酱汁:35㏄,高汤200㏄,酱油50㏄

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    锅中加水及少许盐煮沸,菠菜洗净将茎叶分开,茎梗部份先放入锅中略煮,再加入菠菜叶汆烫至软,捞起泡冰水去除涩味。

  • 2

    蟹肉棒汆烫后撕成丝状备用。

  • 3

    将酱汁材料混匀煮开,待凉后放入冰箱中冷藏。

  • 4

    将作法1的菠菜茎与叶沥干后切小段,与蟹肉丝混拌,放入碗中后撒上白芝麻,再从旁淋入酱汁即可。