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香辣蟹腿配米饭的做法
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香辣蟹腿配米饭怎么做好吃

食客"牛牛74561098",看到大家都在说香辣蟹腿配米饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:螃蟹腿,豆豉,香辣酱,白糖,白酒,葱,,小米椒,柠檬

口味:香辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将螃蟹腿用刷子洗净,然后用刀背轻轻将它们敲出裂纹,但不要太用力;

  • 2

    蟹腿加入适量的盐、一瓶盖白酒、适量葱姜末拌匀,腌制约10-15分钟;

  • 3

    油锅中加入两勺油,用小火加热,之后加入一勺豆豉、三勺香辣酱慢慢炒出香味,看到油变成红色时,放入腌好的蟹腿以及葱姜末;

  • 4

    待蟹腿充分裹上酱汁后,加入半碗水,适量小米椒,炒香;

  • 5

    待汤汁收干后,加入一勺番茄酱,一勺白糖拌匀,再挤入少许柠檬汁即可。