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黄豆猪骨汤的做法
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黄豆猪骨汤怎么做好吃

食客"嘟嘟玲",看到大家都在说黄豆猪骨汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪骨 (pork bone) 800g,斩件,煲汤火腿 (ham) 1个约300g,洗净刮去表面的油腻和杂物,水 (water) 6000ml,黄豆 (soybean) 1.5杯约250g,盐 (salt) 1大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    黄豆洗净,浸泡20分钟;

  • 2

    猪骨洗净,剔掉肥油及杂物,用清水浸泡15分钟,取出放入开水锅飞水,洗净;

  • 3

    锅里放入6000ml的冷水,放入猪骨和煲汤火腿,水开后再撇掉浮末;

  • 4

    加黄豆,大火煮开后,转中火煲3小时,至汤浓发白,加盐调味。