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花蟹粉丝煲的做法
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花蟹粉丝煲怎么做好吃

食客"我爱林威恒",看到大家都在说花蟹粉丝煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:花蟹,洋葱,粉丝,,葱,洋葱,调味料:植物油,生抽,胡椒粉,鱼露,料酒,砂糖,生粉

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    洗净蟹并切半(大的就切4块)并用生粉裹住切口。

  • 2

    粉丝用水浸泡。

  • 3

    烧热锅加入2汤匙油并爆香姜丝和葱白,将蟹放入(火不要太大)加入料酒和鱼露,盖上盖,让它锔一分钟,随后开盖翻炒,加入生抽、胡椒粉、少许砂糖和水煮至9成熟

  • 4

    另外烧热瓦煲,加半匙油,将姜片、洋葱丝炒香垫底,随后将九成熟的蟹倒入瓦煲,试试味,最后将泡好的粉丝放入,撒上葱花,ok