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清蒸肉蟹的做法
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清蒸肉蟹怎么做好吃

食客"JoeyZ",看到大家都在说清蒸肉蟹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:螃蟹180克,大葱3克,黄酒25克,盐5克,味精3克,10克,3克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将肉蟹用清水洗净,每只肉蟹斩下双螯,并一斩两段,剖开蟹壳,挖去污物,清水洗净;将大葱打成结状;姜洗净切片;再将每只肉蟹切成4块,装入盆内,加入葱、姜、绍酒、盐、味精、醋。

  • 2

    将蟹肉上笼,旺火蒸20分钟,至蟹肉熟透取出,捞去葱、姜,即可上桌食用。