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面拖蟹的做法
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面拖蟹怎么做好吃

食客"逆光微笑感",看到大家都在说面拖蟹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:3只海螃蟹,糖,蒸鱼豉油,蒜,鸡蛋,面粉,料酒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    海螃蟹冲洗后,去脐切块,备用。

  • 2

    碗里放5勺面粉打一个鸡蛋用清水调成面糊,将海螃蟹切口处沾上调好的面糊,下锅直金黄色捞起。

  • 3

    另起一锅倒入少许的油,下入切好的蒜末,姜末爆香后倒入炸好的螃蟹,倒入1勺料酒,加入2小勺蒸鱼豉油、1小勺糖。

  • 4

    翻炒到入味后,把剩余的面糊均匀的倒入锅中,包裹在螃蟹上。刚倒上的面糊不用立即翻炒,等上几秒后翻炒均匀就可以出锅了。