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蟹肉粉丝煲的做法
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蟹肉粉丝煲怎么做好吃

食客"yuxiaoling",看到大家都在说蟹肉粉丝煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:螃蟹500克,粉丝100克,虾酱15克,料酒15克,花生油20克,蚝油5克,香油5克,盐4克,5克,青葱10克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    螃蟹洗净,去除腮部剁成4大块,大螯用刀背拍裂,去掉蟹脚尾端;

  • 2

    处理好的蟹肉用盐、酒腌渍着备用;

  • 3

    粉丝煮熟捞出冲水沥干,加虾酱、蚝油拌匀;

  • 4

    用一油锅爆香葱段,炒粉丝后盛起置入砂锅;

  • 5

    蟹肉放入粉丝上蒸约10分钟后,洒下葱花淋入香油即可。