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焗烤咖哩蟹的做法
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焗烤咖哩蟹怎么做好吃

食客"hhy_1007",看到大家都在说焗烤咖哩蟹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:螃蟹2只,盐少许,面粉适量,橄榄油1大匙,洋葱丝1/2个,红椒丝1/2个,咖哩酱4大匙,高汤200cc,起司丝100公克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    螃蟹洗净后切块,在表面撒盐后裹一层面粉备用。

  • 2

    起油锅,将作法1的螃蟹块放入160℃的油锅中,以小火炸熟后捞起沥油备用。

  • 3

    取一平底锅,放入橄榄油烧热后,加入洋葱丝、红椒丝以小火炒软。

  • 4

    将作法2的螃蟹块、咖哩酱、高汤,分别倒入作法3的锅中略拌炒过后,倒入烤盘中,再撒上一层起司丝,即为半成品的焗烤咖哩蟹。

  • 5

    预热烤箱至180℃,将作法4半成品的焗烤咖哩蟹放入烤箱中,烤约10~15分钟至表面呈金黄色即可。

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