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黄酒焗蟹的做法
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黄酒焗蟹怎么做好吃

食客"fraucao",看到大家都在说黄酒焗蟹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:花蟹1斤,黄酒(花雕)180ml,蛋白5只,盐少许,片适量

操作步骤 反馈

    蟹洗干净外皮,揭开盖,清理干净肺等杂物,放上姜片和洒小许的盐花,备用水开,第一次大火蒸4分钟,先把蛋白均匀的铺在蟹上,再把酒均匀洒上,再次(第二次)蒸5分钟即可