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水晶浓汁蟹味蛏的做法
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水晶浓汁蟹味蛏怎么做好吃

食客"nwsq46000450",看到大家都在说水晶浓汁蟹味蛏好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:绿豆粉皮、带黄母梭蟹、活刀鲜、鲜鸡腿菇、鲜杏鲍菇香菜梗、鱼子、特制蟹料、盐、味精汁、浓缩鸡汁、浓汤冻各适量

操作步骤 反馈

  • 1

    梭蟹蒸熟取肉。刀鲜取肉,切2厘米长的丝。鸡腿菇、杏鲍菇切丝,飞水过凉。香菜梗飞水后过凉。

  • 2

    锅入油烧热,放入主料、配料,加调料调味,炒成馅,拌入浓汤冻,包入粉皮成形,用香菜梗扎紧,点缀鱼子,蒸2分钟,淋玻璃芡,装盘,与特制蟹料同上桌即成。创新说明将菌菇与海鲜巧妙搭配,增加了美味。