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金蟹鱼肚的做法
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金蟹鱼肚怎么做好吃

食客"jgeng",看到大家都在说金蟹鱼肚好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:发好的鱼肚500克,蟹肉150克,菜心250克,高汤、生粉、橄榄油、盐、味精各适量

操作步骤 反馈

  • 1

    将发好的鱼肚改刀成长方形。

  • 2

    锅置火上,打底油,下葱姜炝锅后加入高汤调味,放入鱼肚烧至入味,勾芡装盘。

  • 3

    将高汤、蟹肉放入锅内,勾芡,浇在鱼肚上,用菜心点缀一边即成。创新说明此菜选用初榨橄榄油,对保护心脏特别有益,是一道保健菜品。