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蟹粉煨豆腐的做法
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蟹粉煨豆腐怎么做好吃

食客"xiaoshi1985108",看到大家都在说蟹粉煨豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:日本豆腐150克,新鲜河蟹粉100克。调料末10克,盐、味精、生粉各5克,色拉油25克,上汤300克,蟹油15克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    日本豆腐从盒中取出,洗净后切15厘米见方的小块,放入沸水中大火汆1分钟,捞出备用。

  • 2

    锅内放入色拉油,烧至七成热时放入姜末煸炒出香,加入上汤、豆腐放入小火煮3分钟,用盐、味精、蟹粉调味,放入生粉勾芡后出锅,浇在日式纸火锅内,淋上蟹油即可。