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奄仔蟹蒸糯米饭的做法
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奄仔蟹蒸糯米饭怎么做好吃

食客"xing小当家",看到大家都在说奄仔蟹蒸糯米饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:奄仔蟹2只,虾干(水发后)30克,生糯米100克,葱花15克,虾籽,芫荽梗,猪油渣,盐、胡椒粉蚝油、麻油各适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    糯米隔夜浸泡后沥干水分备用;

  • 2

    蟹宰好洗净,以盐、麻油拌匀备用;

  • 3

    爆香猪油渣和虾干,下糯米翻炒,加入适量盐、胡椒粉和蚝油炒匀后,放入荷叶内蒸20分钟,撒入虾籽,放入蟹蒸熟后下葱花和芫荽梗便成。