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蟹脚冬粉煲的做法
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蟹脚冬粉煲怎么做好吃

食客"yy7683898",看到大家都在说蟹脚冬粉煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:霸王蟹蟹脚1只,冬粉2束,绞肉3两,蒜末1大匙,葱花2大匙,咖哩粉2/3大匙,酱油1又1/2大匙,糖2/3大匙,米酒1大匙,香油1大匙,水3杯

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    冬粉事先浸泡于水中1小时至软沥干备用,蟹脚洗净,斜切成2~3公分厚块。

  • 2

    起油锅爆香蒜末、葱花,依序放入绞肉炒至8分熟,再加入调味料2及冬粉拌炒,待煮沸后移至砂锅上,放入切好的霸王蟹蟹脚,加盖改中火续煮3~5分钟,最后再以小火烧至汤汁收干即可。