您的位置:家常菜>菜谱大全 > 蟹黄豆腐
蟹黄豆腐的做法
3颗星  34507

蟹黄豆腐怎么做好吃

食客"蒙蒙女王",看到大家都在说蟹黄豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:熟蟹肉75克,内脂豆腐2盒,葱汁2调羹,料酒50克,盐5克,味精2克,胡椒粉少许,清油75克,葱姜汁50克,水淀粉50克,鸡汤300克

操作步骤 反馈

  • 1

    蟹蒸熟一切两半,用牙签拆下蟹肉蟹黄,豆腐改刀成长宽各2cm的正方块。

  • 2

    豆腐块放沸水锅焯水后倒出待用,空锅加清油,烧至四成热加入蟹肉蟹黄煸炒一下,加料酒和葱姜汁,加入白汤、盐、胡椒粉、味精烧开,再烧一会儿,勾芡,淋香油即成。