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炒芙蓉蟹的做法
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炒芙蓉蟹怎么做好吃

食客"爛梗",看到大家都在说炒芙蓉蟹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:江蟹2只,洋葱半个,鸡蛋2个,葱2根,料酒1大匙,酱油2大匙,番茄酱1大匙,糖半大匙,盐1/4茶匙,清水半杯,面粉少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    江蟹洗净、剁小块,在肉面处沾少许面粉,用油略煎黄盛出;

  • 2

    洋葱切丁,用2大匙油炒香,再将蟹回锅同炒,加入所有调味料焖入味;

  • 3

    鸡蛋打散,淋入蟹块内炒匀,汤汁微收干时,撒下葱花即可盛出。提示:重点Tips提示:蟹肉先沾少许干粉(面粉或淀粉均可),可防止蟹块在翻炒时脱落.