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蟹香咖喱酥饺的做法
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蟹香咖喱酥饺怎么做好吃

食客"小猪079",看到大家都在说蟹香咖喱酥饺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:油皮:中筋面粉150g,糖115g,黄油60g,水60g,盐2g,油酥皮:低筋面粉130g,黄油65g,馅:蟹肉100g,猪肉100g,洋葱80g,咖喱粉6g,盐2g,糖2g,水30g,淀粉4g,面包丁40g,+蛋黄液,黑芝麻

口味:咖喱

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    油皮的所有材料和成油皮面团后包保险膜。油酥皮的所有材料和成油酥皮面团后包保险膜。两种面团需静制20分钟。

  • 2

    锅中放少许油炒香洋葱丁,放入猪肉馅炒变色取出与蟹肉搅拌。加入盐,糖,咖喱粉调味。再加入面包碎。最后将玉米粉和水调匀后倒入馅中充分搅拌。

  • 3

    油皮面团包入油酥捏紧。擀成大薄饼后,从边缘卷成长卷。切成小块后擀成皮,包入咖喱馅。制成饺子。

  • 4

    包好的饺子,刷蛋黄液沾黑芝麻。入烤箱,200度烤制20分钟即可。

小贴士

    这些料大约能做出15个饺子:)不够吃就自己加量吧!