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生炒胡椒蟹的做法
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生炒胡椒蟹怎么做好吃

食客"aixitailu",看到大家都在说生炒胡椒蟹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蓝蟹,奶油大块,蒜茸,胡椒五大匙(我采用粉与粒再磨碎增加其辛香味),葱花,盐,糖,味精

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    蓝蟹洗涤干净斩件用厨纸抹干水备用。

  • 2

    起油锅,放奶油大火爆香碎蒜,放蓝蟹炒香,边炒边放胡椒粉,再转中火炒至干身。

  • 3

    放些许葱花快炒,再放盐、糖、味精各少许调味后,再大火快炒拌匀,洒些葱花上碟。

小贴士

    注意:选蟹定要多蟹黃为主要,炒时要轻手多翻炒,以防蟹黄脫落.