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蟹黄豆腐饺的做法
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蟹黄豆腐饺怎么做好吃

食客"家用大厨",看到大家都在说蟹黄豆腐饺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐300克,肥瘦猪肉100克,蟹黄100克,绿豆芽100克,玉米淀粉10克,大葱20克,5克,盐5克,香油10克

操作步骤 反馈

  • 1

    将猪肉、葱、姜放在一起剁成茸状,加精盐、麻油充分拌匀;

  • 2

    将豆腐洗净切去外皮,切薄片;

  • 3

    将纱布铺好,将豆腐放在纱布上,豆腐上放肉馅,将豆腐一边折上来,加两端用手压成三角形成豆腐饺状;

  • 4

    将制成的豆腐饺放蒸笼蒸5分钟,放盘中;

  • 5

    将蟹黄放锅内炒熟后,放上汤200毫升、酒、精盐,勾芡淋在盘中的豆腐饺上用豆苗拌边即可。