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蟹粉豆腐的做法
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蟹粉豆腐怎么做好吃

食客"elyse741",看到大家都在说蟹粉豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蓝蟹2只,豆腐450克,葱末适量,鸡汤200毫升,太白粉适量,料酒适量,盐适量。

操作步骤 反馈

  • 1

    蓝蟹剔出蟹黄和蟹肉,分别放在碟里;

  • 2

    豆腐切大概2厘米见方小块;

  • 3

    锅中放料酒,姜末和鸡汤煮开,下豆腐,中火烧开后放蟹肉,然后再用中火煨1分钟左右,加盐调味并用太白粉水勾芡后装盘;

  • 4

    锅里放少油,加葱姜末爆香后下蟹黄,用小火炒至金黄色后盖在豆腐上即可。