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鳕场蟹佐日式双瓜的做法
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鳕场蟹佐日式双瓜怎么做好吃

食客"陈晓旭",看到大家都在说鳕场蟹佐日式双瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A.南瓜300g,味醂150g,日本海胆酱25g,鲜奶油100g,椰浆100g,B.香瓜50g,橄榄油25g,奶油少许,蒜末少许,味醂100g,糖1小匙,C.鳕场蟹100g,柴鱼高汤适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将南瓜蒸熟,加入其余材料A一起打匀备用。

  • 2

    香瓜切丁,和橄榄油、奶油、蒜末倒入锅中一起快炒,再加入味醂100g、糖,炒至香瓜微熟即可起锅。

  • 3

    取鳕场蟹的蟹角3支,以柴鱼高汤烫熟后放凉。

  • 4

    将作法1的酱汁倒入盘中,鳕场蟹放置中央,并将作法2的香瓜排于四周即可。