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蟹籽蟹柳蒸乳酪的做法
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蟹籽蟹柳蒸乳酪怎么做好吃

食客"洛呓不絶",看到大家都在说蟹籽蟹柳蒸乳酪好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲜奶、蛋清各250克,蟹柳150克,日本豆腐200克,盒装蟹籽30克。调料盐、湿淀粉各5克,清汤200克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鲜奶、蛋清搅打均匀,加盐调味后放入玻璃煲中,上笼中大火蒸5分钟,取出备用。

  • 2

    蟹柳斜刀45度一分为二;日本豆腐切成6厘米的段,从中片开成半圆形。

  • 3

    将蟹柳、日本豆腐间隔地摆在玻璃煲中,上笼大火蒸5分钟,取出备用。

  • 4

    锅内放入清汤小火烧开,放入蟹籽搅匀后用湿淀粉勾芡,出锅浇在玻璃煲中。