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素蟹黄冬瓜球的做法
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素蟹黄冬瓜球怎么做好吃

食客"陶桃",看到大家都在说素蟹黄冬瓜球好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:素蟹黄丝50公克,1小块。青豆仁50公克,冬瓜400公克。盐,糖各1小匙,酒1大匙。水1碗胡椒粉少许,太白粉酌量。

操作步骤 反馈

  • 1

    冬瓜以汤匙一一挖成小球状,姜切成片,青豆仁洗乾净,与素蟹黄丝备用。

  • 2

    冬瓜球放入滚水中烫煮30秒~1分钟。

  • 3

    以2大匙油热锅后,放入姜片爆香。

  • 4

    再放入其余材料及盐、糖、酒、水及胡椒粉煮至汤汁滚后,以太白粉水勾芡即可。