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蕃茄梭子蟹豆腐煲的做法
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蕃茄梭子蟹豆腐煲怎么做好吃

食客"zhaofangfang",看到大家都在说蕃茄梭子蟹豆腐煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:梭子蟹2只,豆腐1盒,蕃茄2个,生片,葱,盐,鸡精,蕃茄酱

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将蕃茄洗净放入烧沸的开水中滚烫一下,捞出放冷水下过凉,即可轻易去皮;梭子蟹用牙刷清洗干净,切成块;蕃茄切滚刀块;豆腐切块

  • 2

    取少许生粉放入盘中,将切好的蟹块逐个沾上生粉;锅中放略多的油烧热,放入沾匀生粉的蟹块翻炒几下,盛出备用

  • 3

    锅中留底油,放入切好块的蕃茄煸炒至软烂出沙,加入适量蕃茄酱一同翻炒几下,倒入开水移至砂锅中,大火烧开后放入生姜片,葱,蟹块及豆腐一块煲10分钟左右,调入盐,鸡精,葱花即可