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香辣海鲜面的做法
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香辣海鲜面怎么做好吃

食客"苏雨落",看到大家都在说香辣海鲜面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:义大利面120g,新鲜干贝40g,乌贼100g,明虾30g,大蒜末20g,辣椒切小段10g,巴西里末10g,橄榄油适量,盐少许

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    明虾去头留尾剥壳、挑去肠泥后洗净;乌贼将其内脏管囊取出,清洗干净后切段;干贝洗净备用。

  • 2

    取一深锅煮水至滚沸,加入1匙盐,放入义大利面煮至软硬适中,捞起备用。

  • 3

    热锅,放入适量的橄榄油,放入10g大蒜末炸酥后捞起沥干油脂备用。

  • 4

    可续用作法3的油锅,放入其余大蒜末、辣椒炒香,再放入作法1的材料及作法2的面条,放入巴西里末(留下少许做装饰)拌炒后盛盘,洒上炸好的大蒜末和少许巴西里末装饰即可。