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银龙抱白玉的做法
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银龙抱白玉怎么做好吃

食客"li2226427837",看到大家都在说银龙抱白玉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐1盒,青花菜70公克,明虾6尾,盐少许,味精少许,胡椒粉少许,火腿茸20公克,蟹黄20公克,芡汁:300公克,鸡粉1茶匙,盐1/2茶匙,太白粉水适量

操作步骤 反馈

  • 1

    豆腐用刀子切成骨牌状;青花菜用刀子切成朵状后再放入滚水中川烫捞起;取一锅,放入所有的芶芡汁材料煮开备用。

  • 2

    明虾去掉肠泥洗净后将背部切开,再加入盐、味精、胡椒粉一起腌渍?分钟。

  • 3

    取作法1骨牌状豆腐平舖在盘中,然后再放上明虾,并在明虾虾肉上放上少许的火腿茸、蟹黄后,再放入蒸笼中以中火蒸约8分钟取出。

  • 4

    将青花菜摆饰于作法3的盘中后,再浇淋上芶芡汁即可。