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地中海海鲜汤的做法
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地中海海鲜汤怎么做好吃

食客"胤小肆",看到大家都在说地中海海鲜汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料鲜贝、明虾肉、青口贝、洋葱蘑菇柠檬、面粉、白酒、奶油、蒜泥、盐、胡椒黄油、鱼汤

操作步骤 反馈

  • 1

    鲜贝、明虾肉、青口贝切块(可用柠檬汁腌渍),洋葱、蘑菇切成粒。

  • 2

    用黄油将洋葱粒、蒜泥炒香,投入海鲜块及蘑菇粒翻炒,加入白酒,略煮后,再加入鱼汤,烧滚后改用小火煨。

  • 3

    另取锅用黄油将面粉炒香成面糊,倒入海鲜汤,化开至合适厚度。

  • 4

    汤内加入盐、胡椒和奶油调味即可。特别关照面糊化解须均匀、无粒子。