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韩式泡菜海鲜锅的做法
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韩式泡菜海鲜锅怎么做好吃

食客"summer0113",看到大家都在说韩式泡菜海鲜锅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:泡菜蛤蜊明虾蘑菇西葫芦豆腐,蒜末1瓣,盐,鸡精,黄豆酱2汤勺,韩式辣酱1-2汤匙(依个人口味增减)

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    所有食材清洗干净,虾剪去虾须;西葫芦切成厚片,蘑菇切片,蒜切蒜末

  • 2

    锅中放适量水烧开后放入蛤蜊氽烫壳微微张开,捞出蛤蜊,保留原汤(等下用来烧汤会很鲜美)

  • 3

    取一炒锅,放油烧热,爆香蒜蓉,接着放入泡菜翻炒约1分钟,倒入刚才氽蛤蜊的原汤,放入蘑菇烧开;烧开后放入豆腐,小心的翻动以免豆腐碎掉,调入2汤匙黄豆酱,1汤匙左右韩式辣酱(不喜吃辣可以不放,量随自己口味增减),再尝尝咸淡,适当放盐

  • 4

    锅中再次煮沸后,放入明虾及西葫芦煮约1分钟,临出锅前调少许鸡精提鲜,把氽烫好的蛤蜊放入锅中一起煮开即可