您的位置:家常菜>菜谱大全 > 雀巢海中宝
雀巢海中宝的做法
4颗星  33483

雀巢海中宝怎么做好吃

食客"金大",看到大家都在说雀巢海中宝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:明虾球200克,西兰花300克,炸雀巢1个,花5克,红萝卜花75克,芡汤35克,湿粉10克,胡椒粉适量,精盐5克,绍酒10克,生油50克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将西兰花改成细朵花件,洗净备用。

  • 2

    用生油起镬,放滚水、精盐,再放西兰花灼至仅熟倒在疏壳里沥干水分。芡汤、湿粉、胡椒粉调成碗芡备用。将雀巢盛于碟中。

  • 3

    烧镬落油至150℃,放入明虾球,拉油至仅熟倒在笊篱里。利用镬中余油,放料头、西兰花,烹绍酒,落虾球,调入碗芡炒匀,加尾油盛于雀巢里。四边围西兰花,西兰花中间放明虾球。