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蚝油西兰花虾球配黄桃的做法
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蚝油西兰花虾球配黄桃怎么做好吃

食客"tcivoa",看到大家都在说蚝油西兰花虾球配黄桃好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:明虾西兰花,罐装黄桃几片,蒜末,蚝油,鸡精,美极鲜酱油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将明虾剥去虾壳,留住虾尾,去泥肠冲洗干净,用盐,鸡精,湿淀粉,料酒腌制(给虾去泥肠说实话是个挺费时间的活),西兰花摘成小块洗净后入开水锅中氽一下(氽至半熟,水里加几滴油可以让蔬菜更碧绿)

  • 2

    腌好的虾仁入锅前倒入几滴油(可以让虾仁不粘连)拌匀后放入热油锅中滑炒至变色即关火盛出待用

  • 3

    锅里留底油,爆香蒜蓉,放入西兰花,喷入少许水,翻炒,加入蚝油,美极鲜酱油,少许鸡精,最后倒入炒好的虾仁一起翻炒均匀,淋上少许湿淀粉勾芡即可