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香辣马来栈虾的做法
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香辣马来栈虾怎么做好吃

食客"倾注你的笑",看到大家都在说香辣马来栈虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:明虾500g,食用油1大匙,咖喱叶1大匙,小虾米3大匙,葱头6粒,小米椒6条,红辣椒6条,马来栈1/2大匙,生抽1/2大匙,糖1小匙,水100毫升,锡箔纸1张

口味:咖喱

操作步骤 反馈

  • 1

    将虾洗干净,放入滚水中滚烫2-3秒后捞出沥干水分

  • 2

    将小米椒、红辣椒洗净去蒂头,葱头去皮洗净,虾米洗净沥干水分,再将马来栈全放入榨汁机中打烂为酱汁

  • 3

    将食用油倒入锅中烧热,加入作法2中的酱汁爆香,再加入调味料拌匀即成调味酱

  • 4

    将作法1中的虾倒在干净的锡箔纸上,再撒上咖喱叶

  • 5

    将作法3的调味酱淋在虾上,再将锡箔纸沿四周包好

  • 6

    备一干净的锅加入100毫升冷水,将作法5中处理好的锡纸包放入锅中,水烧开后加盖小火焖煮10-15分钟

  • 7

    当锡箔纸包鼓起至水烧干后将盖掀开取出即可

  • 8

    将煮好的锡箔纸包沿四周打开,再将虾盛入盘中,便可享用