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奶油明虾的做法
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奶油明虾怎么做好吃

食客"月见小草",看到大家都在说奶油明虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:明虾2只,蛋1个,面粉200公克,白酒1茶匙,奶油60公克,黑胡椒粉1/6茶匙,盐1/4茶匙

操作步骤 反馈

  • 1

    蛋打在碗中将蛋汁打散均匀;明虾从背部剖开洗净,去肠泥洒上胡椒、盐、酒腌2分钟,备用。

  • 2

    另取一碗中放入面粉,将作法1的明虾先沾面粉再沾上作法1的蛋汁,备用。

  • 3

    热一锅,将奶油放入锅中,以中火烧至8分热,转小火。

  • 4

    将步骤2的明虾放入锅中,每面煎约3分钟,至表皮香酥。

  • 5

    取出放入220℃的烤箱烤3分钟至熟即可。