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奶油焗烤千层面的做法
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奶油焗烤千层面怎么做好吃

食客"爱需要人精心灌溉",看到大家都在说奶油焗烤千层面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:千层面3片,鲷鱼60g,透抽40g,虾仁4只,橄榄油1大匙,蒜头碎10g,洋葱碎15g,白酒15cc,白酱500cc,奶油10g,菠菜10g,披萨起司丝70g,巴西里碎1茶匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先取一锅水煮沸后,将千层面煮5分钟至八分熟捞起泡水备用。

  • 2

    鲷鱼、透抽切片,另外将烤箱调至220℃预热备用。

  • 3

    热锅,放入橄榄油爆香蒜头碎、洋葱碎。再放入鲷鱼、透抽、虾仁以中火略炒1~2分钟,淋上白酒并放入少许白酱转小火稍微煮1分钟,起锅备用。

  • 4

    另取一深盘,以奶油涂匀盘底,倒入一层白酱,一层作法1的千层面皮,一层披萨起司丝,铺上1/3炒熟的海鲜料。

  • 5

    依照上一步骤顺序重复一次,再放一层新鲜菠菜,倒入一层白酱抹匀,覆上第三层面皮。

  • 6

    将剩余白酱淋在叠好的千层面上,洒满起司丝,放入220℃烤箱烤约5分钟后取出,洒上巴西里碎即可。