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家传韭菜花沾酱饺的做法
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家传韭菜花沾酱饺怎么做好吃

食客"zzsp1989",看到大家都在说家传韭菜花沾酱饺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花搅肉,虾仁,韭菜花,柴鱼粉(鸡粉也可),蛋,香麻油,胡椒粉,盐

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    韭菜花洗净切末和搅肉,放入少许的柴鱼粉,盐,胡椒粉,蛋,香油.同一方向搅拌均匀.然后往肉馅里加少许水继续搅,搅至肉馅粘稠又有弹性.如此加水过程大约3次.记住每次加水都要少量,并要分几次慢慢加.将做好的馅放入冰箱冷藏四个小时再取出使用.

  • 2

    家传沾酱:酱油一杯,醋二大匙,香油一大匙,少许糖,青葱末,姜末,蒜末.芫荽末,生辣椒末混匀即成.