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脆皮土豆卷的做法
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脆皮土豆卷怎么做好吃

食客"眼萬年",看到大家都在说脆皮土豆卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:春卷皮、虾仁土豆, ,黑胡椒粉、盐、牛奶、植物油

操作步骤 反馈

  • 1

    土豆去皮,用微波炉打熟(也可以用锅蒸熟),用汤勺捣成土豆泥,加入牛奶、黑胡椒粉、盐拌匀。

  • 2

    将买的熟虾仁剥去壳,如果是生虾,可以煮熟剥去壳。

  • 3

    春卷皮对半切开(唐人街买的正方形春卷皮,湖北的春卷皮是圆型的)。取半张春卷皮,放上土豆泥和虾,卷起来,放油锅里用中高火炸1-2分钟即可;也可以用文火炸3-4分钟,颜色比较淡雅。