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韩式海鲜煎饼的做法
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韩式海鲜煎饼怎么做好吃

食客"邓海军",看到大家都在说韩式海鲜煎饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:虾仁鱿鱼洋葱、青葱、甜青椒、甜红椒、食用油。面糊,普通面粉1杯(cup)、生粉(淀粉,澄粉)1/2杯、鸡蛋1个、高汤或清水、盐、白胡椒粉少许.

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    按配方调成面糊备用;

  • 2

    青葱,洋葱,青红椒切细丝,虾仁切丁,鱿鱼片切十字花刀后再切小块;

  • 3

    平底锅中放入适量食用油烧热,下青葱,洋葱,青红椒,虾仁丁鱿鱼丁翻炒片刻,至虾仁鱿鱼稍稍变色;

  • 4

    轻轻将锅中食材在锅底划放整齐排开,下适量面糊铺满锅底及海鲜;

  • 5

    大火煎2-3分钟至底部金黄,再沿锅边适量添加少许食用油;

  • 6

    小心以锅铲翻面,续煎1分钟至另一面也呈金黄即可盛出装盘,沾酱食用。沾酱做法:小碗中倒入适量韩式烧烤酱(微辣)、苏梅酱(或蜂蜜)、柠檬汁、熟芝麻、葱花、拌匀即可。