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珊瑚鱼丸的做法
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珊瑚鱼丸怎么做好吃

食客"糖罐罐5566",看到大家都在说珊瑚鱼丸好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:用料墨鱼100克、虾仁100克、鱼肉150克、海蜇头50克,精盐、味精白糖、葱末、末、胡椒粉、米、淀粉

操作步骤 反馈

  • 1

    墨鱼切丝,虾仁切末,海蜇头切末,鱼切丝,加精盐、胡椒粉、味精、白糖、葱姜末拌匀入味,加入淀粉拌匀,用手揉,搓至有黏性。

  • 2

    锅中加水烧开,加精盐,将鱼胶制成珊瑚状烧熟,取出装盘,上桌带上一碟酱油、醋即成。