您的位置:家常菜>菜谱大全 > 海鲜炒面
海鲜炒面的做法
4颗星  34506

海鲜炒面怎么做好吃

食客"西红柿苗",看到大家都在说海鲜炒面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:油面300g,豆芽10g,韭菜2根,蒜末1大匙,末1/2大匙,葱1/2根,虾仁30g,花枝30g,海参30g,笋20g,红萝卜20g,A.盐1大匙,酱油1大匙,糖1/2大匙,乌1大匙,胡椒粉少许,米酒少许,水50㏄,B.太白粉水适量,香油少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将韭菜、葱洗净后切段;虾仁洗净、去泥肠;花枝切花刀;海参、笋、红萝卜洗净后切片,备用。

  • 2

    作法1的虾仁、花枝、海参分别过滚水汆烫后捞起、沥干备用。

  • 3

    热锅,倒入1大匙油,放入蒜末、姜末、葱段爆香,再放入笋片、红萝卜片拌炒数下。

  • 4

    于作法3锅内放入油面、调味料A一起以大火快炒约20秒。

  • 5

    起锅前加入豆芽、韭菜,用太白粉水芶薄芡,淋上香油起锅。