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南瓜海鲜汤的做法
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南瓜海鲜汤怎么做好吃

食客"执著323",看到大家都在说南瓜海鲜汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:虾仁30公克,蟹腿肉30公克,鲷鱼片25公克,南瓜200公克,油葱酥5公克,盐1/2小匙,鸡精粉1/2小匙,白胡椒粉1/4小匙,太白粉水1大匙,香油1小匙,大骨高汤500㏄

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鲷鱼片切丁与虾仁、蟹腿肉一起汆烫,沖冷沥干备用。

  • 2

    南瓜去皮切薄片入锅与大骨高汤一起小火焖煮10分钟,关火放凉。

  • 3

    将作法2放凉的南瓜连汤用果汁机打成泥后入锅小火煮至沸腾。

  • 4

    加入油葱酥、盐、鸡精粉、白胡椒粉及作法1材料拌匀。

  • 5

    转小火用太白粉水勾薄芡后关火,洒上香油即可起锅。