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海鲜炒面的做法
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海鲜炒面怎么做好吃

食客"辉煌腾达",看到大家都在说海鲜炒面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:熟白面条400公克,虾仁70公克,鱼板35公克,中卷100公克,大白菜120公克,葱段10公克,蒜末5公克,红辣椒末10公克,高汤100cc,盐少许,细砂糖少许,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙,淡酱油1/2大匙,胡椒粉少许,乌1小匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    大白菜洗净切片;虾仁去肠泥后洗净;鱼板切片;中卷去内脏洗净切圈片。

  • 2

    取作法1的虾仁和中卷圈分别放入滚沸的水中汆烫,捞出沥干水份备用。

  • 3

    热锅,倒入1大匙沙拉油烧热,以中火爆香葱段、蒜末及红辣椒末,加入作法1大白菜片炒软后加入熟白面条、作法1鱼板片、作法2虾仁和中卷圈拌炒均匀,倒入高汤和所有调味料拌匀至入味收汁即可。