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天妇罗盖饭的做法
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天妇罗盖饭怎么做好吃

食客"xyzsz",看到大家都在说天妇罗盖饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:虾仁50公克,洋葱10公克,香菇20公克,山芹菜10公克,白饭1碗,太白粉少许,面衣适量,浇淋酱汁适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将虾仁、洋葱、香菇、山芹菜切成丁状一起混合搅拌后,用手捏成约3公分厚度的饼状,而饼状的直径不要超过制作盖饭的容器;将白饭放入制作盖饭的容器内备用。

  • 2

    将作法1的饼状依序沾裹上太白粉和面衣。

  • 3

    取一油锅并将油温烧热至180℃,再把作法2的饼状放入油锅中,油炸约7分钟至酥即可捞起摆放在作法1的白饭上面,最后再浇淋上酱汁即可。