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芥菜泡菜的做法
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芥菜泡菜怎么做好吃

食客"静涛",看到大家都在说芥菜泡菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芥菜1千克,小葱250克。调料粗盐450克,清水2千克。佐料干辣椒100千克,糯米糊120克,辣椒面220克,鱼酱75克,虾酱75克,虾仁120克 ,梨40克,洋葱25克,蒜30克,块30克,白糖5克。

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    粗盐、清水调成盐水,放入芥菜、小葱腌渍15分钟,取出用清水冲洗干净,并控干水分。

  • 2

    干辣椒放入碗中,加鱼酱泡至回软,取出和其他的佐料一起放入搅拌机内搅匀成酱料。

  • 3

    芥菜、小葱加酱料调匀即可。