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臭豆腐饺子的做法
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臭豆腐饺子怎么做好吃

食客"飞飘落雪",看到大家都在说臭豆腐饺子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大块臭豆腐1块,猪绞肉50公克,虾仁100公克,蒜末5公克,末5公克,芹菜末15公克,青葱末15公克,三色水饺皮适量,盐1/4小匙,鲜鸡粉1/4小匙,细砂糖少许,胡椒粉少许,香油1小匙,米酒1小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    将臭豆腐洗净,沥干水分后放入干净的塑胶袋中充分压碎备用。

  • 2

    虾仁洗净,去除肠泥后切碎备用。

  • 3

    取1大碗放入作法1臭豆腐泥、作法2虾泥和所有其他材料与调味料充分搅拌均匀并腌约15分钟。

  • 4

    将三色水饺皮分别包入适量作法3馅料,对折后捏紧收口,放入滚水中大火煮开,改中小火煮至水饺浮起,再加入少许冷水续煮至滚开,重复加水煮开的动作2~3次至水饺完全熟透,捞出沥干水分即可。