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菠菜鲜蘑菇的做法
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菠菜鲜蘑菇怎么做好吃

食客"绍兴",看到大家都在说菠菜鲜蘑菇好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蘑菇,菠菜、河虾仁、鸡蛋,盐、味精白糖、香油、淀粉

操作步骤 反馈

  • 1

    将蘑菇竖向切至五分之四处成蓑衣花刀,放入开水中焯烫取出,锅中再加清水,调入盐、味精、食用油,放入蘑菇烧煮入味备用;

  • 2

    虾仁中加入蛋清、盐、味精拌匀,过油滑炒熟,菠菜焯熟取出切碎加少许水,调入盐、味精、香油略煮勾芡出锅,蘑菇摆盘上锅整2分钟后取出,浇入菠菜汁、河虾仁即可。