您的位置:家常菜>菜谱大全 > 酸甜开胃芙蓉虾仁
酸甜开胃芙蓉虾仁的做法
4颗星  33483

酸甜开胃芙蓉虾仁怎么做好吃

食客"wcj196262",看到大家都在说酸甜开胃芙蓉虾仁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:虾仁200克,西红柿1个,胡萝卜50克,白萝卜50克,青瓜50克,白糖2汤匙,白3汤匙,盐少量,蛋清1个,片2片

操作步骤 反馈

  • 1

    青瓜、胡萝卜、白萝卜分别去皮洗干净,切成长短一致的粗条,用凉开水泡5分钟,捞起沥干水分

  • 2

    把沥干水分的青瓜、胡萝卜、白萝卜放一大碗里,加入2汤匙白糖,3汤匙白醋,用手抓匀,腌渍2小时入味

  • 3

    虾仁洗干净,在虾背上划一刀,沥干水分后,加入蛋清、少量盐、姜片,用手抓匀

  • 4

    西红柿去皮,剁碎

  • 5

    热油锅,倒进虾仁爆炒至变红色,加人西红柿碎爆炒1分钟就可以装碟啦

  • 6

    把腌渍2小时入味的青瓜条、胡萝卜条、白萝卜条,间隔地摆放在盘子四周,中间放进虾仁,就可以上桌啦