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青豆鸡丁炒虾仁的做法
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青豆鸡丁炒虾仁怎么做好吃

食客"短迪Da魔王",看到大家都在说青豆鸡丁炒虾仁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡胸肉、鲜虾仁青豆、料酒、酱油、淀粉、鸡蛋清、盐

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡胸肉切丁,放少许料酒,少许盐,腌下;

  • 2

    鲜虾仁切丁,(可以去市场买鲜虾冰冻,再解冻剥壳),倒入鸡蛋清少许淀粉抓匀;

  • 3

    青豆(一般卖冷冻产品有卖)洗干净,开水烫下;

  • 4

    热锅,放油,爆香姜丝,倒入虾仁快炒,起锅,放一边;

  • 5

    另起锅,放油,倒入鸡丁快炒,肉变白,倒入虾仁和青豆,翻炒,加少许水,然后倒点酱 油,如果味道有点淡,可加点盐,最后大火收汁装盘。