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双色花椰炒虾仁的做法
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双色花椰炒虾仁怎么做好吃

食客"sendoh",看到大家都在说双色花椰炒虾仁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:花椰菜200公克,绿花椰菜200公克,虾仁100公克,蒜末15公克,辣椒片15公克,A.盐1/2小匙,糖1/2小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙,水300㏄,B.太白粉水适量,香油适量

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    白、绿花椰菜洗净,切小朵,放入沸水中汆烫至熟,捞起沥干备用。

  • 2

    虾仁去沙肠,放入沸水汆烫至软备用。

  • 3

    热锅,倒入适量沙拉油,放入蒜末、辣椒片爆香。

  • 4

    于作法3的锅中加入水拌炒一下,加入作法1的白、绿花椰菜、作法2的虾仁炒至汤汁炒匀。

  • 5

    续加入调味料A煮至汤汁沸腾,以太白粉水勾薄芡并洒入香油即可。