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虾仁蛋奶羹的做法
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虾仁蛋奶羹怎么做好吃

食客"战国",看到大家都在说虾仁蛋奶羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋1个,牛奶200ml,虾仁10个,盐2克,酒适量,酱油少许,麻油少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡蛋打入牛奶中。

  • 2

    将鸡蛋打散成蛋奶液。

  • 3

    将蛋奶液过滤到碗中,加保鲜膜盖好,蒸锅水烧开后,放入蒸锅中小火蒸10分钟。

  • 4

    蒸蛋奶的时候,将虾仁姜酒水稍稍腌制洗净处理好,放入锅中用白水煮熟,加少许酱油和麻油浸泡。

  • 5

    蒸好的蛋奶用滤网捣碎后,倒入杯中,放上浸泡过的虾仁即可。