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咸菜虾仁的做法
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咸菜虾仁怎么做好吃

食客"木立",看到大家都在说咸菜虾仁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:草虾15尾,咸菜心100克,葱2根,辣椒1根,甜豆150克,蒜头10颗,太白粉3大匙 调味料:酒1大匙,香油2大匙,糖1大匙,盐少许

口味:甜味

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    先将咸菜心切薄片;草虾剥壳,挑去肠泥后洗净备用;葱切段,辣椒切斜片备用

  • 2

    将甜豆放入滚水中汆烫约15秒至熟后,起锅盛入盘中;再将咸菜心放入滚水中汆烫后沥水备用

  • 3

    煮一锅水,加入葱段、蒜末、米酒和盐煮滚,放入草虾仁烫熟后起锅备用

  • 4

    取一容器,加入太白粉和水调匀后,再加入糖和米酒调匀备用

  • 5

    锅中烧热少许油,先爆香蒜末,再加入辣椒和葱段炒香,放入咸菜心片拌炒均匀,加入水和太白粉水后,放入虾仁炒匀,起锅前淋上香油,再盛在甜豆上即完成今天的这一道咸菜虾仁了